N-24 アルミ製打出 底広浅型雪平鍋 [ガス] 15～30cm【全6サイズ 】

【極厚】アルミ製打出 底広浅型雪平鍋
研磨仕上　メジャー付　

純度の高い国産アルミ材を使用した、アルミ製の雪平鍋、底面が広く浅い作りになっています。極厚のアルミ材は熱ムラが無く料理をワンランク上の仕上がりにしてくれます。本格的なプロユースの道具を是非一度お使いください。

「 極厚 」3.0㎜ の板厚は通常品の約２倍程度ございます。
板厚を厚くする事により加熱の際に均等に熱が伝わるため、食材に熱ムラが無く美味しく煮えます。また、煮込んでもコゲづらく、煮詰まりづらくなります。
保温性が高くなりますので、寒い時期にも重宝します。

アルミを『打出』する事により鍋の強度が増し、通常品に比べ、1.5～1.8倍の頑丈な強度になります。プロの現場や長時間調理をされる等などに適しています。

アルミ製に付、IH電磁調理器での使用は出来ません、ご注意ください。

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