寸胴鍋 アルミ鍋 [ガス] 15～72cm 全16サイズ / キングポット N-1

〈特徴〉

純度の高い国産アルミ材を使用した、アルミ製の寸胴鍋です。
一度沸騰するとその後は弱火で沸き続ける特性を持っているので、コトコト長時間煮込む料理に適しています。本格的なプロユースの道具を是非一度お使いください。

• AL1100-P アルミ材: 純度の高い「AL1100-P」国産アルミ材を使用しています。

• ドローイングプレス加工: 特殊ドローイングプレス加工により従来の製品に比べ強じんで耐久性が増し頑丈な製品になっております。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果による歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。

• こだわりの仕様: フチ折り曲げ加工、プレス加工効果によって歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。プロユースのハードな使用に適した製品です。
  フタがフラットなのでスタッキングが可能です。

• 3.0㎜ の板厚: 板厚を厚くする事により加熱の際に均等に熱が伝わるため、食材に熱ムラが無く美味しく煮えます。また、煮込んでもコゲづらく、煮詰まりづらくなります。
  保温性が高くなりますので、寒い時期にも重宝します。

〈機能〉

プロユースの厨房での必需品。鍋の直径と高さが同じものを寸胴鍋といいます。（ 例：直径30㎝ × 高さ30㎝ ）一度沸騰すると、その後は小さな火力でも沸騰を保てる特性を持っています。 プロの厨房やご家庭でも、まとめて調理したいときに重宝されます。
アルミ製に付、IH電磁調理器での使用は出来ません、ご注意ください。持ち手部分は熱くなります。

〈料理〉

煮詰まりが少なく、熱がしっかりと全体に伝わるため、スープ・だし・カレー・煮込み料理など、大量調理に適しています。
炊飯やビリヤニも美味しく炊けます。

サイズ一覧