フライパン 深型 ステンレス製 [IH・ガス] 18~30cm 全5サイズ / キングフロン ND-9M
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和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫 料理長 ご愛用シリーズ
※こちらの他にも[ND-9S][N-26]がございます
火のとおりが早く、手早さが肝心の調理に便利です。炒め物はもちろん、揚げ物や簡単な煮物まで、ほとんどの料理に使えます。
本商品のハンドルは一般的なお料理の使用では熱くなりにくい、ステンレス製ハンドルとなっております。(使用状況、加熱時間により熱くなる場合もありますのでご注意ください。)
NAKAOのキングフロンフライパンの材質には、全面に高効率ステンレス材と極厚アルミの合金を使用している為、 IH からのエネルギーも効率よく吸収して食材に伝導します。ガス調理器にもお使いいただけます。さらに、セラミック配合の 3 層ハードフッ素樹脂加工を施した多層構造のフライパンで耐久性にも優れています。
[強度][耐久性][熱伝導率]に優れ、フライパン全体にムラなく熱が回りますので、料理の仕上がりを格段にアップさせてくれます。
フライパン側面のカーブ、耐熱取手の長さなど、使いやすさを追求した人気シリーズです。『浅型タイプ』のご用意もございます。
■ 蓋(フタ)のお求めはコチラ
調理人数の目安
1人暮らし 18~24cm
2人暮らし 24~27cm
3~4人暮らし 27~30㎝
5人以上 30㎝~
【 ロゴ入り紙手提げ入れ可 】
ご希望の方は購入画面、ストアへの特記事項欄に「紙袋希望」と追記して下さい。
※手提げ紙袋サイズ:縦43×横32㎝×マチ幅11㎝
※片手鍋/24cm程度・フライパン/27cm程度が入ります
※商品が大きい場合は入らない場合がございます
サイズ一覧
サイズ | 内径×深さ(㎜) | 重量(㎏) | 板厚(㎜) | 容量(ℓ) |
18㎝ | 180×55 | 約0.7 | 3.1 | 約1.2 |
21㎝ | 210×60 | 0.9 | 3.1 | 1.9 |
24㎝ | 240×65 | 1.1 | 3.1 | 2.7 |
27㎝ | 270×75 | 1.4 | 3.1 | 3.8 |
30㎝ | 300×85 | 1.8 | 3.1 | 5.4 |
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よくある質問
Q:アルミ製品の使い方を教えてください
●はじめに
アルミは空気や水に触れると黒っぽく変色する性質があります。黒くなっても害はありません。
これはアルミ事態が保護膜(黒っぽく変色)を成形し腐食を防ごうとする性質があるからです。
◆鍋を使用する前のお手入れ ※1(変色を防ぐためのお手入れ)
お米の研ぎ汁、または野菜クズ(葉切れ、皮の部分)を水と一緒に入れ、ひと煮立ちさせて下さい。被膜ができ変色を防ぎます。
Q: アルミが変色するのはなぜですか
アルミは酸化しやすい金属で空気や水に触れると酸化して酸化被膜を形成します。(これが変色の原因です。)これによりアルミ表面が腐食から守られているのです。鍋をおろす際、お米のとぎ汁か野菜の皮、葉切を5分程度煮て下さい。(注1)被膜が出来て黒くなり難くなります。もしも黒くなってしまった場合はクレンザー等で良く磨き(注1)を行ってからお使い下さい。
Q: アルミ鍋に食材は入れたままで良いの?
アルミは酸化しやすい金属ですので料理をしたらなるべく早く空けて下さい。
Q:コゲついてしまった場合はどうすればいいですか
無理に擦るとキズがつきますのでお湯につける、煮立たせるなどしてコゲをふやかしてから洗って下さい。