アルミ鍋 浅型片手鍋 [ガス] 15~32cm 全8サイズ / キングポット N-5
- 定価
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¥8,800 - 定価
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- 特価
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¥8,800
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〈特徴〉
純度の高い国産アルミ材を使用した、アルミ製の浅型片手鍋です。
仕上げに重宝する浅型片手鍋(ソテー鍋)はソースの仕上げはもちろん、少人数の炒め煮料理に最適です。また、炊飯にも重宝します。本格的なプロユースの道具を是非一度お使いください。
- AL1100-P アルミ材: 純度の高い「AL1100-P」国産アルミ材を使用しています。
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こだわりの仕様: フチ折り曲げ加工、プレス加工効果によって歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。プロユースのハードな使用に適した製品です。
フタがフラットなのでスタッキングが可能です。
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3.0㎜ の板厚: 板厚を厚くする事により加熱の際に均等に熱が伝わるため、食材に熱ムラが無く美味しく煮えます。また、煮込んでもコゲづらく、煮詰まりづらくなります。
保温性が高くなりますので、寒い時期にも重宝します。
〈機能〉
プロユースの厨房での必需品です。深さが浅いため、液体の蒸発が早く、ソースや煮詰め料理の仕上げに適しているお鍋です。
アルミ製に付、IH電磁調理器での使用は出来ません、ご注意ください。持ち手部分は熱くなります。
〈料理〉
バターソースやグレービー、仕上げの煮詰めなど、繊細な加減が必要な場面で重宝されています。
ポークソテーや香草焼きなどの焼き物にも。
〈ロゴ入り紙手提げ入れ可 〉
ご希望の方は購入画面、ストアへの特記事項欄に「紙袋希望」と追記して下さい。
※手提げ紙袋サイズ:縦43×横32㎝×マチ幅11㎝
※片手鍋/24cm程度・フライパン/27cm程度が入ります
※商品が大きい場合は入らない場合がございます
サイズ一覧
サイズ | 内径×深さ(㎜) | 重量(㎏) | 板厚(㎜) | 容量(ℓ) |
15㎝ | 150×60 | 約0.6 | 3.0 | 約1.0 |
18㎝ | 180×65 | 0.9 | 3.0 | 1.7 |
21㎝ | 210×70 | 1.2 | 3.0 | 2.5 |
24㎝ | 240×80 | 1.5 | 3.0 | 3.6 |
27㎝ | 270×90 | 1.8 | 3.0 | 5.0 |
30㎝ | 300×100 | 2.3 | 3.0 | 6.8 |
33㎝ | 330×110 | 2.7 | 3.3 | 9.5 |
36㎝ | 360×120 | 3.1 | 3.3 | 12.0 |
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使い手と共に歴史を刻む”NAKAO”のアルミ


"NAKAO"アルミ製品の特長
Q:アルミ製品の長所を教えてください
▶ 熱伝導が抜群に良い
アルミは金属の中でも熱の伝わりが早いので(熱伝導率は鉄の約3倍)、食材に素早く均一に火が通りやすく、調理時間の短縮にもつながります。
▶ 軽くて扱いやすい
鉄やステンレス鍋に比べて圧倒的に軽いので、持ち運びや洗い物がラク。高齢の方や力に自信がない人にもおすすめです。
Q:アルミ製品の短所を教えてください
▶ 酸・アルカリ性に弱い
酸性の強い食材(トマト、酢)を調理すると、アルミが変色したり腐食したり、長時間の煮込み料理や、高火力が必要な炒め物などは鍋を傷める可能性があります。
Q:アルミ製品の熱源は?
ガスコンロでの使用が原則となります。
IHではご使用いただけません。
Q:アルミ製品が向いている料理は?
煮込み料理・茹でもの・料理全般。
時短調理や、みそ汁のようにサッと調理したい時に使用するのが適しています。
Q:お手入れの方法は?
黒ずんだ部分にクレンザーなどの研磨材の入った洗剤を適量つけ水を少量つけてナイロンスポンジの固い面かスチールタワシなどで磨いてください。