愛媛やぶきた玄米茶 30g
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愛媛やぶきた玄米茶 30g
生産者の脇製茶場さんは80年ほど前から四国の新宮地域にてお茶の栽培を初められ、四国の茶農家の中でもパイオニア的存在で、知らない人がいないほどの農家さんです。元々山茶が沢山あった俊敏な山々が連なる四国の山です。
玄米茶は通常の玄米茶には使用しないようなとても早く綺麗に摘まれ、揉まれた新芽をブレンドしております。
とても香ばしい、しかしながら煎茶の繊細で高貴な香りもする極上の玄米茶です。
お茶漬けにも、そのままふりかけとしても最高です。
■ 淹れ方
150mlにつき5g、100℃で1分抽出して下さい。
二煎目は100℃ 2分待ち淹れてください。
茶殻も柔らかいので食べられます。
水出しは500mlに対して6gほど入れ一晩冷蔵庫でゆっくりと抽出してください。
■ 詳細
蒸し：普通蒸し
萎凋：なし
使用部位：一芯三葉
産地：愛媛県四国中央市
標高：662m
品種：やぶきた
肥料：有機肥主栽培
農薬：無農薬
名称：玄米茶
原材料：茶・玄米
原料原産地名：国産（愛媛県）
内容量：30g
保存方法 日光及び、高温多湿を避けて下さい。
加工者
ALL ABOUT TEA株式会社
広島県尾道市土堂1-14-10
TEL：0848-88-9188
※玄米茶のみをご購入のお客様は送料がお得になる『単品購入用』の商品をご購入下さい。
■ 配送 & 返品・交換・キャンセルについて
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よくある質問
Q：アルミ製品の使い方を教えてください
●はじめに
アルミは空気や水に触れると黒っぽく変色する性質があります。黒くなっても害はありません。
これはアルミ事態が保護膜（黒っぽく変色）を成形し腐食を防ごうとする性質があるからです。
◆鍋を使用する前のお手入れ ※1（変色を防ぐためのお手入れ）
お米の研ぎ汁、または野菜クズ（葉切れ、皮の部分）を水と一緒に入れ、ひと煮立ちさせて下さい。被膜ができ変色を防ぎます。
Q: アルミが変色するのはなぜですか
アルミは酸化しやすい金属で空気や水に触れると酸化して酸化被膜を形成します。（これが変色の原因です。）これによりアルミ表面が腐食から守られているのです。鍋をおろす際、お米のとぎ汁か野菜の皮、葉切を5分程度煮て下さい。（注1）被膜が出来て黒くなり難くなります。もしも黒くなってしまった場合はクレンザー等で良く磨き（注1）を行ってからお使い下さい。
Q: アルミ鍋に食材は入れたままで良いの？
アルミは酸化しやすい金属ですので料理をしたらなるべく早く空けて下さい。
Q：コゲついてしまった場合はどうすればいいですか
無理に擦るとキズがつきますのでお湯につける、煮立たせるなどしてコゲをふやかしてから洗って下さい。