鹿児島さえみどり煎茶 30g
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鹿児島さえみどり煎茶 30g
山口園さんは、32年前から鹿児島県のさつま町で有機栽培を始められたパイオニアです。息子の山口君の身長は180センチをゆうに超えた大柄で圧倒されますが、性格はとても人懐っこく、それがお茶にも表れています
今回お届けするさえみどり煎茶は2週間ほど茶畑に覆い被せをしてしっかりとした緑色のお茶に仕上がっていて、誰しもがTHEお茶と思うようなお茶です。
甘く香ばしく旨みも強く、気合を入れたい朝や、甘いお菓子とのペアリングがおすすめです。
■ 淹れ方
150mlにつき5g、80℃で1分30秒で抽出して下さい。
二煎目は80℃で待ち時間なく淹れ、三煎目は熱湯で待たずに淹れて下さい。
■ 詳細
蒸し：普通蒸し
萎凋：なし
使用部位：一芯二葉
産地：鹿児島県薩摩郡薩摩町
標高：266m
品種：さえみどり
肥料：有機肥料
農薬：無農薬
名称：緑茶
原材料：茶
原料原産地名：国産（鹿児島県）
内容量：30g
保存方法：日光及び、高温多湿を避けて下さい。
加工者
ALL ABOUT TEA株式会社
広島県尾道市土堂1-14-10
TEL：0848-88-9188
※煎茶のみをご購入のお客様は送料がお得になる『単品購入用』の商品をご購入下さい。
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よくある質問
Q：アルミ製品の使い方を教えてください
●はじめに
アルミは空気や水に触れると黒っぽく変色する性質があります。黒くなっても害はありません。
これはアルミ事態が保護膜（黒っぽく変色）を成形し腐食を防ごうとする性質があるからです。
◆鍋を使用する前のお手入れ ※1（変色を防ぐためのお手入れ）
お米の研ぎ汁、または野菜クズ（葉切れ、皮の部分）を水と一緒に入れ、ひと煮立ちさせて下さい。被膜ができ変色を防ぎます。
Q: アルミが変色するのはなぜですか
アルミは酸化しやすい金属で空気や水に触れると酸化して酸化被膜を形成します。（これが変色の原因です。）これによりアルミ表面が腐食から守られているのです。鍋をおろす際、お米のとぎ汁か野菜の皮、葉切を5分程度煮て下さい。（注1）被膜が出来て黒くなり難くなります。もしも黒くなってしまった場合はクレンザー等で良く磨き（注1）を行ってからお使い下さい。
Q: アルミ鍋に食材は入れたままで良いの？
アルミは酸化しやすい金属ですので料理をしたらなるべく早く空けて下さい。
Q：コゲついてしまった場合はどうすればいいですか
無理に擦るとキズがつきますのでお湯につける、煮立たせるなどしてコゲをふやかしてから洗って下さい。