秋の味覚 特集│旬の恵みを贅沢に味わう、鍋が主役の季節

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食材が豊かに実る季節。
旬のきのこや根菜、脂ののった魚など、秋の味覚を存分に楽しむには、じっくり煮込める道具が欠かせません。
火加減ひとつで味が変わる煮込み料理こそ、優れた熱伝導率を誇る中尾の鍋の出番です。

■ 料理鍋

煮込み、炊き込み、旬の味をひと鍋に。
良質な材質と均一な板厚が食材のうま味を逃さず、均一に火を通します。
秋野菜のポトフや根菜の煮物、おでん、炊き込みご飯まで、多彩な献立を支える万能鍋。
容量や素材に合わせて、アルミ製・ステンレス製からお選びいただけます。
▶ 料理鍋 アルミ製 ガス火
▶ 料理鍋 ステンレス製 IH・オール熱源対応

 

■ 雪平鍋

手早く仕上げたい一品料理や汁物に。
出汁の取りやすさや、注ぎやすい口の形状が特徴です。
「極厚」タイプは保温性に長け、きのこ汁などの秋の汁物づくりに最適。
軽く扱いやすいため、日常の調理にも重宝します。
▶ 雪平鍋 各種はこちらから

 

■ 半寸胴鍋

スープやシチューをたっぷり仕込むのにぴったり。
深さがありながら混ぜやすく、味がしっかりと染み込みます。
火の通りが均一で、長時間の煮込み料理にも安心。
家族や仲間と囲む秋のごちそう献立におすすめです。
▶ 半寸胴鍋 各種はこちらから

 

■ うどんすき鍋

秋の夜長に楽しむ鍋料理の主役に。
厚みのあるアルミ材が熱を蓄え、具材をふっくらと煮上げます。
うどんすきはもちろん、きのこや鶏肉の寄せ鍋から韓国チゲまで素材の味を引き立てる上質な一品です。
調理してそのまま食卓へ──季節を映す鍋が、食事の時間をより豊かに彩ります。
▶ うどんすき鍋